daldalgomi 님의 블로그

영양학

두뇌 건강에 좋은 음식과 기억력 향상 식단“생각이 선명해지고, 집중력이 좋아지는 식사의 비밀”1. 왜 두뇌 건강이 중요할까요?두뇌는 우리 몸의 중추 신경센터로, 기억, 학습, 판단, 감정 조절, 수면, 운동 등 거의 모든 기능을 조절합니다.하지만 스트레스, 불규칙한 식사, 수면 부족, 영양 결핍 등으로 두뇌 기능이 점점 저하될 수 있습니다.이런 증상이 있다면, 두뇌가 피곤하다는 신호입니다:집중력이 짧아지고 멍한 상태가 잦다단어가 잘 떠오르지 않고 깜빡깜빡 잊는다머리가 무겁고 피곤하다감정 기복이 심해졌다학습 능률이나 업무 효율이 떨어진다2. 두뇌 건강과 영양의 관계두뇌는 몸무게의 2%를 차지하지만, 기초대사의 약 20~25%의 에너지를 소비할 정도로 에너지 소모가 큰 기관입니다.혈당, 지방, 단백질, 항산..

영양학

“쉰다고 낫지 않는 피로, 문제는 영양 불균형일 수 있습니다”1. 만성 피로란 무엇인가요?**만성 피로(Chronic Fatigue)**란 충분한 수면과 휴식을 취해도 회복되지 않는 피로 상태가 6개월 이상 지속되는 것을 말합니다.단순한 피로와 달리, 생활에 지장을 줄 정도로 집중력 저하, 기억력 감퇴, 무기력, 우울감 등을 동반합니다.2. 현대인이 피로를 자주 느끼는 이유스트레스 과다 – 업무, 인간관계, 정보 과잉수면 부족 또는 질 낮은 수면불규칙한 식사 – 아침 결식, 야식, 인스턴트 위주 식단운동 부족 또는 과도한 운동영양 불균형 – 에너지 생성에 필요한 영양소 부족카페인 과다 섭취 – 일시적 각성 → 피로 누적3. 피로와 밀접하게 관련된 영양소1) 비타민 B군 (특히 B1, B2, B6, B12..

영양학

소화 기능을 높이는 음식과 식습관“소화가 잘 돼야 건강도 잘 유지됩니다”1. 소화 기능이 왜 중요할까요?소화는 섭취한 음식을 우리 몸이 사용할 수 있도록 분해하고 흡수하는 과정입니다.소화 기능이 떨어지면 아무리 좋은 음식을 먹어도 제대로 흡수되지 않아 영양 부족, 피로, 면역력 저하, 변비, 체중 감소 혹은 증가 등 다양한 문제가 생깁니다.2. 소화 기능이 떨어졌다는 신호식사 후 속이 더부룩하고 가스가 찬다자주 트림하거나 위산 역류가 있다변비 또는 설사가 잦다쉽게 포만감을 느끼고 식욕이 없다음식물이 체한 것처럼 오랫동안 위에 머물러 있는 느낌이 든다이런 증상이 자주 나타난다면, 소화기 기능이 약해졌거나 식습관에 문제가 있을 가능성이 높습니다.3. 소화기 건강에 영향을 주는 주요 요인요인설명식사 속도빨리 ..

영양학

체내 독소 배출에 좋은 디톡스 식품과 그 효과“내 몸을 맑게, 가볍게, 건강하게 — 해답은 디톡스 식사에 있습니다”1. 디톡스란 무엇인가요?디톡스(Detox)는 ‘해독’이라는 뜻으로, 체내에 쌓인 유해물질이나 독소를 배출하여 건강한 상태로 회복시키는 과정을 말합니다.현대인의 식생활은 다음과 같은 원인으로 독소가 쉽게 쌓입니다.가공식품, 식품첨가물, 설탕 과다 섭취스트레스와 수면 부족대기오염, 중금속 노출음주 및 흡연이러한 요소는 간, 신장, 피부, 장 등 주요 해독 기관에 부담을 주며, 피로, 부종, 소화 불량, 피부 트러블, 면역력 저하 등으로 이어질 수 있습니다.2. 디톡스가 필요한 주요 증상아침에 일어나도 피곤하다눈 주위나 얼굴이 자주 붓는다변비나 속 더부룩함이 자주 있다입냄새, 체취가 심해졌다피부..

영양학

당 지수를 고려한 혈당 관리 식사법“당신의 혈당은 오늘 먹은 음식의 당 지수가 결정합니다”✅ 혈당이란 무엇인가요?**혈당(Blood Sugar)**은 혈액 속에 녹아 있는 포도당(glucose)의 농도를 말합니다.포도당은 우리 몸의 주요 에너지원이지만, 지속적으로 높거나 급격히 오르면 건강에 해로울 수 있습니다.✅ 당 지수(GI: Glycemic Index)란?**당 지수(Glycemic Index)**는 탄수화물 음식이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 수치로 나타낸 지표입니다.GI 수치분류혈당 반응70 이상고당지수혈당을 빠르게 올림56~69중당지수혈당을 중간 속도로 상승55 이하저당지수혈당을 천천히 올림, 안정적✅ 예시: 음식별 GI 수치 비교음식GI흰쌀밥84현미밥55고구마54바나나52통밀빵51백미죽9..

영양학

퇴행성 관절염 예방을 위한 식이 요법“움직임이 고통이 되지 않도록, 식사부터 관절을 보호하세요”✅ 퇴행성 관절염이란?퇴행성 관절염(골관절염, Osteoarthritis)은 관절을 구성하는 연골이 점차 닳아 없어지는 질환입니다.주로 무릎, 고관절, 손, 척추 등 체중 부하가 많은 관절에서 발생하며, 만성적인 통증, 부기, 뻣뻣함 등을 유발합니다.✅ 왜 식이 요법이 중요한가요?관절염의 가장 큰 원인은 노화, 비만, 염증입니다.이 세 가지는 모두 식습관과 영양 상태에 의해 영향을 받습니다.체중 증가 → 관절 압박 증가만성 염증 → 연골 파괴 가속화산화 스트레스 → 관절 조직 손상즉, 관절 건강을 지키려면 ‘먹는 것부터 바꿔야’ 합니다.✅ 관절을 지키는 핵심 식습관 원칙항염증 식품 섭취 늘리기비만 방지를 위한 ..

영양학

“눈은 마음의 창, 그리고 건강의 거울입니다”✅ 왜 눈 건강이 중요한가요?현대인은 하루 평균 7시간 이상 스마트폰, 컴퓨터, TV 화면을 응시합니다.이로 인해 눈의 피로, 건조증, 시력 저하, 노안, 황반변성, 백내장 등 다양한 눈 질환이 빠르게 늘고 있습니다.특히 40대 이후에는 노화로 인해 망막과 수정체의 기능 저하가 나타나기 때문에, 눈 건강을 위한 영양소 보충은 필수입니다.✅ 눈의 구조와 영양이 필요한 이유눈 부위주요 기능필요한 영양소망막빛을 감지하고 신호 전달루테인, 제아잔틴, 오메가-3황반중심 시력 담당항산화 성분, 아연수정체초점 조절비타민 C, E각막외부 자극 보호비타민 A, 오메가-3안구 건조 예방눈물 생성 유지오메가-3, 비타민 A✅ 눈 건강에 중요한 영양소 8가지1. 루테인 (Lutei..

영양학

피로하고 무기력한 일상, 원인은 철분 부족일 수 있습니다✅ 철분이란 무엇인가요?철분은 체내에서 산소를 운반하는 역할을 하는 중요한 미네랄입니다.혈액 속의 **헤모글로빈(Hemoglobin)**을 구성해, 폐에서 받아온 산소를 온몸으로 운반합니다.🔹 철분이 부족하면?빈혈 발생피로감, 집중력 저하두통, 현기증창백한 피부, 손톱 변형면역력 저하특히 여성(가임기/임신기), 성장기 청소년, 채식주의자는 철분 결핍 위험이 높기 때문에 식단 관리를 통해 철분을 충분히 보충해야 합니다.✅ 철분의 종류와 흡수율의 차이철분            종류설명                                                                                                ..

영양학

심혈관 건강을 지키는 가장 간단한 방법, 바로 식탁 위의 변화입니다 ✅ 콜레스테롤이란 무엇인가요?콜레스테롤은 지방 성분의 일종으로, 세포막 구성, 호르몬 생성, 비타민 D 합성 등에 필요한 중요한 물질입니다. 그러나 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지면 심혈관 질환의 위험이 커지기 때문에 적절한 조절이 필요합니다.🔹 콜레스테롤의 종류구분역할특징LDL (Low-Density Lipoprotein)나쁜 콜레스테롤혈관 벽에 쌓여 동맥경화 유발HDL (High-Density Lipoprotein)좋은 콜레스테롤혈관 벽의 콜레스테롤 제거, 심혈관 보호중성지방 (Triglycerides)에너지 저장과잉 섭취 시 지방으로 축적, 심혈관 질환 위험 증가핵심은 나쁜 LDL 콜레스테롤과 중성지방은 줄이고, 좋은 HDL 콜레스..

영양학

“단식이 아니라 리듬이다” – 과학과 영양으로 제대로 실천하는 간헐적 단식🟢 간헐적 단식(Intermittent Fasting)이란?간헐적 단식은 일정한 시간 동안 음식을 섭취하고, 그 외 시간에는 금식하는 시간 제한 식사 방식입니다. 단순한 ‘굶기’가 아니라, 신체의 생리적 리듬을 고려한 식사 패턴이며, 최근 연구를 통해 체중 감량, 인슐린 민감도 개선, 염증 감소 등 여러 건강 효과가 밝혀졌습니다.🟢 간헐적 단식의 대표적인 방식단식 방법설명16:8 방식16시간 단식 + 8시간 식사 (예: 오전 11시~저녁 7시 사이에만 식사)5:2 방식주 5일은 정상 식사, 2일은 500~600kcal로 제한OMAD (One Meal A Day)하루 한 끼만 먹는 방식24시간 단식주 1~2회 하루 종일 금식가장 ..